由在來種吳郭魚(莫三比克種)突變種與尼羅種吳郭魚雜交而成，產生之子代有紅色、紅色帶黑斑點及黑色等不同體色。鮮豔討喜的紅色體色，且肉質鮮嫩不帶暗刺，不耐寒，低溫下容易凍傷死亡；廣鹽性魚類，在淡、海水中均能正常生活。吳郭魚適應能力好、抗病力強、為雜食性，容易飼養且繁殖力高，一年四季皆有產。肉質嫩、無暗刺廣為消費者所接受，是台灣及世界性的主要淡水魚養殖魚種，肩負提供動物性蛋白質的重要角色。
吳郭魚外觀類似海水鯛類，為慈鯛科口孵魚類，多數雌魚會將受精卵含在口中，不斷吸水使口中的卵保持滾動，以獲得充足的氧氣。孵化後1周內的魚苗游泳能力差，當魚苗在雌魚附近游動時，若受到驚擾，雌魚會將魚苗吸入口中予以保護，直到魚苗擁有健全游泳能力為止。孵卵及護幼時間約長達3周，期間內母魚無法攝食，可見其母愛的慈性光輝。
參考摘錄資料:
農業委員會水產試驗所(2008)，吳郭魚 168，行政院農業委員會水產試驗所。
吳郭魚主題館 https://kmweb.coa.gov.tw/subject/mp.asp?mp=159